Sos tahini și chimen

Ingrediente

• • 1 linguriță de tahini (pastă de susan)
• • 1 lingură de drojdie inactivă (fulgi)
• • 1 lingură de psyllium
• • 1 linguriță de chimion
• • 1 lingură de zeamă de lămâie
• • Pasta de la 2 căței de usturoi
• • Piper, după gust

Preparare

1. Amestecați toate ingredientele într-un bol, până obțineți o consistență omogenă.
2. Subțiați, la nevoie, cu puțină apă, dacă sosul e prea gros.
3. Serviți rece sau călduț, alături de legume la abur, salate sau preparate de post.

Sursă: adaptat după Parohia ortodoxă a Bunei Vestiri (Angers).