Hrișcă cu ciuperci

Ingrediente

• • 240 g de hrișcă (kasha)
• • 2 căni de apă
• • 400 g de ciuperci champignon
• • 1 ceapă
• • 1 morcov
• • Sare și piper

Preparare

1. Tăiați ceapa, morcovul și ciupercile.
2. Gătiți ciupercile fără ulei, până se evaporă apa.
3. Adăugați ceapa, căliți până devine translucidă, apoi morcovul.
4. Adăugați hrișca, sărați și piperați.
5. Adăugați 2 căni de apă clocotită, acoperiți și gătiți 15-20 de minute. Serviți cald.

Sursă: adaptat după Parohia ortodoxă a Bunei Vestiri (Angers).