Tocană de năut cu spanac

Ingrediente

• • 400g năut fiert
• • 3 linguri ulei de măsline
• • 1 ceapă tocată
• • 2 căței usturoi
• • 200g spanac proaspăt
• • 1 linguriță boia dulce
• • 1 linguriță chimion
• • Sare și piper

Preparare

1. Căliți ceapa și usturoiul în uleiul de măsline.
2. Adăugați năutul, boiaua, chimionul, sarea și piperul.
3. Gătiți 5 minute, apoi încorporați spanacul.
4. Mai gătiți 3-5 minute, până spanacul se înmoaie. Serviți cald.

Sursă: adaptat după Parohia ortodoxă a Bunei Vestiri (Angers).