Compot (piure) de mere

Ingrediente

• • 15 mere (soiuri dulci-acrișoare, ex. Jonagold)
• • Opțional: puțină apă

Preparare

1. Spălați, curățați și tăiați merele bucăți.
2. Fierbeți merele la foc mic până se înmoaie.
3. Pasați merele fierte cu un pasator, ca să obțineți o textură omogenă, dar ușor granuloasă.
4. Lăsați la răcit înainte de servire.

Sursă: adaptat după Parohia ortodoxă a Bunei Vestiri (Angers).