Spaghettis au basilic et à la tomate (sans huile)

Ingrédients

• • 450 g de spaghettis
• • 5 gousses d’ail, hachées finement
• • 300 g de tomates coupées en quartiers
• • 240 g de basilic frais émincé
• • ½ c. à café de sel

Préparation pas à pas

1. Cuire les spaghettis selon les instructions sur  le paquet, réserver 100 ml d’eau de cuisson.
2. Faire revenir  l’ail et les tomates dans un fond d’eau 2–3 min. Écraser légèrement les tomates.
3. Ajouter basilic, sel, spaghettis et un peu d’eau de cuisson réservée. Mélanger et servir immédiatement.

Source : adapté de la Paroisse orthodoxe de l'Annonciation (Angers).