Pain carémique de maïs à l’eau gazeuse

Ingrédients

• • 2 tasses de farine de maïs
• • 1 tasse de farine de blé
• • 1 sachet de levure chimique
• • 1 c. à café de sel
• • 1 tasse d’eau gazeuse
• • etc , selon votre imagination
• • Conseil :
• • s’accordent bien avec le maïs.

Préparation pas à pas

1. Mélanger les farines, levure et sel.
2. Ajouter l’eau gazeuse et remuer jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
3. Incorporer les légumes si souhaité.
4. Verser dans un moule recouvert de papier cuisson.
5. Saupoudrer de graines de sésame ou déposer quelques morceaux d’olives.
6. Cuire 25–30 min à 200 °C jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Source : adapté de la Paroisse orthodoxe de l'Annonciation (Angers).