Butternut rôti au four de Carême

Ingrédients

• • 1 ou 2 butternuts coupés en tranches
• • Thym séché
• • Feuilles de romarin frais
• • 2 c. à s. de miel liquide
• • 4 c. à s. d’huile d’olive
• • 1 c. à s. de tamari (sauce soja, disponible en magasin bio ou rayon produits asiatiques)
• • Poivre ou piment selon goût
• • Cumin en poudre

Préparation pas à pas

1. Préchauffer le four à 160 °C.
2. Couper le(s) butternut(s) en tranches.
3. Mélanger l’huile, le miel, le thym séché, le tamari et les feuilles de romarin.
4. Déposer environ 1 c. à c. de ce mélange sur chaque tranche, disposée sur une feuille de cuisson sur une plaque de four.
5. Faire cuire au four pendant 40 minutes jusqu’à ce que les tranches soient tendres et légèrement dorées.

Source : adapté de la Paroisse orthodoxe de l'Annonciation (Angers).