Paste cu sos de roșii, ulei de măsline și busuioc

Ingrediente

• • 400g paste
• • 4 linguri ulei de măsline
• • 1 ceapă tocată mărunt
• • 3 căței usturoi
• • 500g roșii cuburi
• • 1 linguriță zahăr (opțional)
• • 1 legătură busuioc proaspăt
• • Sare și piper

Preparare

1. Căliți ceapa și usturoiul în uleiul de măsline 2-3 minute.
2. Adăugați roșiile și zahărul și fierbeți 10-15 minute, până scade sosul.
3. Fierbeți pastele al dente și scurgeți-le.
4. Amestecați pastele cu sosul și adăugați busuiocul tocat înainte de servire.

Sursă: adaptat după Parohia ortodoxă a Bunei Vestiri (Angers).