Poêlée de crevettes à l’ail et au persil

Ingrédients

• • 400 g de crevettes décortiquées
• • 3 c. à soupe d’huile d’olive
• • 3 gousses d’ail hachées
• • 2 c. à soupe de persil frais haché
• • Sel et poivre
• • ½ citron

Préparation pas à pas

1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
2. Ajouter l’ail et cuire 1 min sans brûler.
3. Ajouter les crevettes, saler, poivrer, cuire 3–5 min jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
4. Retirer du feu, ajouter persil et jus de citron avant de servir (avec l’écrasée des pommes de terre ou riz)

Source : adapté de la Paroisse orthodoxe de l'Annonciation (Angers).